Purée de carottes et pommes de terre au St Môret


Gratin de purées de carotte et pomme de terre Recette de Gratin de purées de carotte et pomme

1. Épluchez les carottes et les pommes de terre, puis coupez-les en morceaux. 2. Placez les légumes dans le bol du Thermomix. 3. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût. 4. Fermez le couvercle du Thermomix et réglez-le sur la fonction « Cuisson à la vapeur » pendant 20 minutes à 100°C.


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Pour parfumer la purée de carottes au Monsieur Cuisine, incorporez du cumin, du paprika, du curcuma, de la noix de muscade râpée, des graines de fenouil ou d'aneth, de l'ail ou de l'oignon…. Vous pouvez également remplacer le lait par de l'eau, intégrer un cube de bouillon ou ajouter un filet de jus de citron.


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Étape 1. Eplucher, laver tout les légumes et l'ail. Étape 2. Les couper en gros dés, et faire cuire à l'auto-cuiseur avec l'ail (10 à 15 min). Étape 3. Réduire le tout en purée, ajouter la crème ou le beurre, de la muscage, le sel, le poivre. a anna_16583536. Voir toutes les recettes. La suite après cette publicité.


Gratin de carotte et pomme de terre

Ajouter le fouet. Mettre 1000 grammes de pommes de terre épluchées et coupées en rondelles, 1 cuillère à café de sel et 350 grammes de lait demi-écrémé dans le Thermomix. Cuire 25 min/95°C//vitesse 1 sans le gobelet doseur. Ajouter 100 grammes de crème fraîche épaisse dans le Thermomix et cuire 8 min/95°C//vitesse 1.


Purée de panais, carotte et patate douce Recette panais, Purée de panais, Recette panais carotte

Il y a deux secrets pour une purée au Thermomix à la texture parfaite ; en un mot, une purée qu'on jurerait faite à la main : 1. Utilisez impérativement une variété de pommes de terre à chair farineuse. Parmi ces variétés également appelées "à chair tendre", on cite le plus souvent les Bintje, Caesar, Marabel, Manon ou Monalisa.


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Mettre 300 grammes de carottes épluchées et coupées en morceaux, 300 grammes de courges épluchées et coupées en morceaux, 300 grammes de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux et 600 grammes d'eau dans le Thermomix. Cuire 25 min/100°C/vitesse 1. Vider l'eau en égouttant les légumes à l'aide du panier de cuisson.


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Purée pommes de terre et carottes. La carotte est un légume de saison que l'on peut déguster sous différentes recettes. Nous vous proposons aujourd'hui une onctueuse purée de carottes et de pommes de terre à la crème. C'est une purée qui plaît énormément aux enfants en général… . La recette par ça ne sent pas un peu le brûlé là?.


Purée de pomme de terre & Carotte

Préparation. 1 Éplucher les échalotes et les ciseler . Peler les carottes, les laver et les couper en morceaux. Plus les morceaux seront petits, plus vite les carottes cuiront et uniformément. Éplucher, laver et couper la pomme de terre en morceaux. 2 Dans une casserole ou une cocotte, faire fondre le beurre.


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Purées au Thermomix. Il n'y a rien de plus commun que la purée au Thermomix me direz-vous ? Certes, la purée de pommes de terre est déjà un grand classique de notre culture culinaire, mais sa texture et son goût se marient avec tant d'ingrédients qu'elle nous est presque indispensable dans la composition de certains menus.


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Je vous partage la recette de la purée de carottes de ma grand-mère, indétrônable à mon goût, préparée ici au Thermomix. On y ajoute un tiers de pommes de terre pour la consistance mais le goût de la carotte est bien présent. Cette purée de carottes est très gourmande et est parfaite pour accompagner vos plats de viande ou de poisson.


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mettre "Couvercle verrouillé" les carottes coupé en morceaux de 5 cm. mixer 10sec/vit5. insérer le fouet et mettre les pommes de terres coupés en morceaux de 3 cm. puis ajouter le lait et le sel. programmer 25min/100°/ "Sens de rotation" /vit1 retirer le goblet a l'arrêt de la minuterie "No Sens de rotation" ajouter le beurre et mixer 40sec/vit3


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Purée pomme de terre/carotte, une recette de la catégorie Plat principal - divers. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr


Hachis parmentier carottes pommes de terre une déclinaison de cette recette classique de la

1. Pelez, lavez, puis coupez les carottes et les pommes de terre en petits cubes d'environ 3 à 4cm, le plus régulièrement possible. Versez-les dans le bol du Thermomix. Ajoutez le lait et la crème. Salez et poivre à votre convenance et faites cuire 30 min, à 100°C, vitesse 1.


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700 g de carottes, coupées en morceaux. 400 g d'eau. 1 c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts. 100 g de pommes de terre, coupées en morceaux. 100 g de lait. 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts. 10 g de beurre demi-sel.


Purée carotte pomme de terre boeuf bébé au Thermomix dès 8 mois

Mettre 500 grammes d'eau dans le Thermomix. Ajouter le panier de cuisson. Mettre 250 grammes de patates douces lavées, épluchées et coupées en petits morceaux, 180 grammes de carottes épluchées et lavées et coupées en petits morceaux dans le Panier de cuisson. Cuire 30 min/100°C/vitesse 2 puis retirer le panier de cuisson.


Purée de pommes de terre et carottes enrichie Optifel

Ajoutez 10 g de beurre (ou huile de coco ou d'olive) et faites revenir 3 minutes/120°C (TM31 : Varoma)/vitesse 1. Ajoutez 1 kg de carottes épluchées et coupées en gros morceaux. Mixez 5 secondes/vitesse 5. Ajoutez 30 g d'eau, 1/2 c à café de sel (sauf bébé : voir notes) et quelques tours de moulin à poivre (idem).

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